Kiaušinių pakaitalai

Kokie maisto produktai gali sėkmingai pakeisti kiaušinius kai kuriuose receptuose

Nuo 11.05.2015 m. Gegužės 12 d. Ji buvo skaitoma XNUMX min.

Mes jau pažvelgėme, kas yra glitimo pakaitalai – vienas iš įprastų alergenų.

Šiandien pažvelgsime į kitą maistą iš alergenų sąrašo – kiaušinius.

Kiaušinių randama beveik visur arba bent jau tai yra pirmas įspūdis apie žmones, kurie dėl įvairių priežasčių turėtų jų vengti.

Kiaušinį sunku pakeisti į indą, kuriame jis yra lėkštės centre (išplakti kiaušiniai arba plakta kiaušiniai), tačiau vis dar yra maisto produktų, kurie sėkmingai įvykdo užduotį sausainiuose, salotose, blynuose, duonoje ir dar daugiau.

Venų varikozė lengvai pašalinama be operacijos! Tam daugelis europiečių naudoja „Nanovein“. Pasak flebologų, tai greičiausias ir efektyviausias būdas pašalinti venų varikozę!

Nanovein yra peptidų gelis, skirtas varikozei gydyti. Jis yra absoliučiai efektyvus bet kuriame varikozinių venų pasireiškimo etape. Į gelio sudėtį įeina 25 išskirtinai natūralūs gydomieji komponentai. Vos per 30 dienų vartoję šį vaistą, galite atsikratyti ne tik varikozinių venų simptomų, bet ir pašalinti jo atsiradimo pasekmes bei priežastį, taip pat užkirsti kelią pakartotinei patologijos raidai.

Nanovein galite nusipirkti gamintojo svetainėje.

Maisto alergija kiaušiniams

Kiaušiniai yra sudaryti iš skirtingų baltymų. Pagrindiniai baltymai, sukeliantys alergines reakcijas, yra ovumukoidas, ovalbuminas, ovotransferrinas ir lizocimas. Pagrindinis alergenas yra ovalbuminas ir sudaro 50% kiaušinio baltymų.

Nors dauguma žmonių yra alergiški baltymams, yra ir tokių, kurie alergiški trynimui. Patartina vengti abiejų.

Alergenai kiaušinio trynyje yra apovitellenis I, apovitellenis VI ir fosvitinas.

Kokių maisto produktų vengti, kai yra alergija kiaušiniams

Svarbiausia vengti:

  • pyragai ir pyragaičiai;
  • majonezas;
  • kiaušinių pakaitalai, kuriuose yra ovalbumino;
  • maisto produktai, kuriuose yra ovalbumino;
  • kai kurie makaronai ir sriubos;
  • kiaušinių baltymai;
  • žemės riešutų duona;
  • ledai;
  • blynai;
  • pusgaminiai;
  • saldainiai;
  • dešros;
  • kai kurie gėrimai su kofeinu, kuriuose kiaušiniai naudojami putoms palengvinti (pavyzdžiui, kapučino);
  • marcipanas;
  • padažus (pvz., holandezą ir raugą);
  • kai kurios salotų padažo rūšys ir kita.

Perskaitykite etiketes

Žmonės, turintys alergiją maistui, turėtų įprasti nuolat skaityti maisto produktų etiketes ir gerai žinoti alternatyvius maisto produktų pavadinimus, kurių jie netoleruoja (arba nori vengti dėl kitų priežasčių).

Apibūdinant kiaušinius, jie gali būti „paslėpti“ už ingredientų, tokių kaip: albuminas, globulinas, lecitinas E322, lizocimas E1105, ovalbuminas, ovovitilinas, kiaušinio trynys, kiaušinių baltymai, lvestinas, kiaušialąstė.

Kai jums reikia valgyti restorane ar panašioje vietoje, sužinokite apie maistą, kurį planuojate užsisakyti (venkite sriubų, kai kurių padažų, duonos gaminių, duonos, desertų).

Nanovein  Kaip gydyti varikozines venas be operacijos

Žmonės, alergiški tam tikram maistui, taip pat turėtų patikrinti naudojamą kosmetiką (šampūnus, kremus, losjonus).

Kiaušinių pakaitalai

Pakaitalai gali būti naudingi ne tik žmonėms, alergiškiems kiaušiniams. Į šią grupę taip pat įeina veganai, taip pat atvejai, kai šaldytuve nėra likę 1 kiaušinio, tačiau yra vienas iš virtuvėje išvardytų maisto produktų.

Kiaušiniai yra baltymų ir sveikų riebalų šaltinis.
Jūsų racionas gali būti be kiaušinių, o baltymų ir riebalų gavimas iš kitų maisto produktų yra puikus: visų rūšių mėsa, žuvis ir jūros gėrybės, augaliniai baltymų šaltiniai, alyvuogių aliejus ir kiti šalto spaudimo aliejai, avokadas, karvės sviestas, kokosų aliejus, žali riešutai ir kt. .

Žmonėms, kurie yra alergiški kiaušiniams, sunku pakeisti juos savo įklijuojančiu poveikiu gaminant maistą.

Žiniatinklyje yra paruoštų kiaušinių pakaitalų, tačiau mūsų patarimas yra jų išvengti arba bent jau gerai ištirti, nes juose gali būti kiaušinių pėdsakų.

  • Patikimiausias būdas sekti, ką valgote, yra pats gaminti maistą ir rasti variantų, kurie sėkmingai pakeistų kiaušinius skirtinguose receptuose. Tai yra ir mūsų pasiūlymai.
  • Svarbu paaiškinti, kad į visas galimybes verta dėti kepimo miltelius, jei ketinate naudoti miltų pakaitalus.
    Kepimo pistoletas prisideda prie patinimo. Jei netoleruojate glitimo, stebėkite kepimo miltelių turinį (yra ir tokių, kuriuose nėra glitimo, geriausia pasirinkti biologinius).

Chia sėklos

Chia sėklose gausu omega-3 riebalų rūgščių, jos palaiko virškinamąjį traktą, neturi glitimo ir yra puikus mineralų, tokių kaip kalis, natris, kalcis, fosforas, cinkas, manganas, šaltinis.

Norėdami pakeisti 1 kiaušinį, jums reikia:

Sumaišykite sėklas ir vandenį nedideliame stiklinėje ir palikite kurį laiką (mažiausiai 15 minučių) pastovėti, kol sėklos sugers skystį, išsipūs ir pasieks tekstūrą, primenančią neapdorotą kiaušinio trynį.

Linų sėmenys

Linų sėmenys turi specifinį skonį ir nėra tinkami kiaušinių pakaitalai visuose receptuose. Tai dažniau daroma gaminant įvairių rūšių duoną, blynus ar avižinius sausainius. Kadangi linų sėmenys yra fitoestrogenų šaltinis, nepersistenkite ir pasitarkite su gydytoju, jei yra hormonų pusiausvyros sutrikimas.

Norėdami pakeisti 1 kiaušinį, jums reikia:

  • 1 valgomasis šaukštas linų sėmenų miltai
  • 3 šaukštai vandens

Gerai išmaišykite ir palikite pastovėti bent 5 minutes, kad pasiektumėte norimą tankį.

Vaisių tyrės

Bananų tyrė, slyvos (jei džiovintos, keletą valandų mirkykite jas vandenyje; tai taip pat taikoma razinoms, kurios taip pat yra įmanomas variantas) arba nesaldinta obuolių tyrė yra keletas būdų, kaip kiaušinius pakeisti skirtingais receptais. Tinka pyragams, pyragams, keksiukams gaminti.
Bananai ypač populiarūs blynuose be kiaušinių.

Vietoj 1 kiaušinio:

  • ¼ stiklinės tyrės iš kiekvieno vaisiaus

Daržovių tyrės

Pakaitalas 1 kiaušinis:

  • ¼ puodelio bulvių košės
  • 1/3 puodelio moliūgų ar morkų tyrės

Avinžirnių miltai

Avinžirnius galite rasti dietų parduotuvėse ar didesniuose maisto tinkluose. Tinka prie sūrių receptų.

Norėdami pakeisti 1 kiaušinį:

  • ¼ puodelio avinžirnių miltų
  • ¼ stiklinės vandens ar kito skysčio

Sumaišykite miltus su vandeniu ir leiskite pastovėti keletą minučių.

Aliejus + kepimo milteliai

1 kiaušinį galite pakeisti tokiu deriniu:

  • 2 šaukštai vandens, 1 valgomasis šaukštas aliejaus, 2 šaukštai. kuprinės
Nanovein  Apatinių galūnių venų varikozės stadijos, priežastys, simptomai ir gydymas

Įprastas kiaušinių pakaitalas (ypač receptuose, kur kiaušiniai yra „žvaigždės lėkštėje“) yra sojos produktai. Nerekomenduojama jų vartoti sergant autoimuninėmis ligomis.

Mano asmeninė nuomonė yra, kad malonu nepersistengti su tokio tipo maistu, ypač jei asmuo turi sveikatos problemų, kurias veikia fitoestrogenai.

Vietoj 1 kiaušinio:

  • 1 valgomasis šaukštas sojos baltymų milteliai
  • 3 šaukštai vandens

Tinka salotoms ir įvairiems kepsnių receptams.

Jei taip

Agaras yra želė iš augalų šaltinių (raudoni jūros dumbliai).

Pakaitalas 1 kiaušinis:

Žemės riešutų sviestas

Vietoj 1 kiaušinio naudokite:

Daugiau praktinių patarimų

  • Gerai išsirinkite savo receptus ir įvertinkite pakaitalo tipą pagal jo numatomą funkciją.
  • Jei norite, kad miltiniai sausainiai klestėtų, būtinai į pakaitalą pridėkite kepimo miltelių arba kepimo sodos ir citrinos rūgšties derinį.
  • Pabandykite išsiaiškinti, kuris skonis jums labiausiai patinka.
  • Jei receptas saldus, rinkitės bananų, saldžiųjų bulvių ar obuolių tyrę.
  • Jei sūdyti – suberkite miltus arba linų sėmenis.

Receptai su kiaušiniais be kiaušinių

Tai yra receptų, su kuriais dažniausiai mes naudojame pateikdami kiaušinius, pavyzdžiai.

Tačiau čia kiaušinių trūksta, tačiau tai niekaip nejaučiama.

Blynų be kiaušinių receptas

Reikalingi produktai:

  • 1 банан
  • 1 valgomasis šaukštas Charlanas
  • 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustos citrinos sultys
  • ½ šaukšto cinamono
  • 100 g miltų
  • ½ šaukšto kepimo soda
  • 400 ml kokosų ar ryžių pieno.

Paruošimo būdas:

Bananą išplakite šakute, įpilkite aliejaus, citrinos sulčių ir cinamono.
Gerai išmaišykite ir suberkite miltus bei kepimo soda.
Išmaišykite palaipsniui įpildami pieno ir padarykite konsistenciją panašų į jogurtą.
Jei per mažai, įberkite daugiau miltų ir banano. Jei jis per storas, praskieskite daugiau pieno.

Blynai gaminami labai karštoje keptuvėje, apverčiant iš abiejų pusių.

Jei norite suteikti saldaus skonio, į mišinį taip pat galite įdėti stevijos.

Saldžių kukurūzų miltų keksas

Paruošimo būdas ir receptas čia.

Grečkovo keksiukas „Avinas ir Ronis“

Sužinokite, kaip tai virti.

Cinamono obuolių pyragas su cinamono bandele

Puiku, net jei tai nėra Kalėdos. Sužinokite receptą.

Šokoladinis kremas su bananu ir avokadu

Jo receptą galite rasti šiame straipsnyje – akimirkoms, kai jums patinka kažkas šokolado, bet prieš jūsų akis yra tik produktai, kuriuose yra kiaušinių.

Pasidalinkite su mumis savo patirtimi šia tema. Mes tikimės pasidalinti idėjomis!

  • Webmd.com – Gyvenimas su kiaušinių alergija
  • „Foodrenegade.com“
  • Thekitchn.com
  • „Egglesscooking.com“
  • Peta.org
  • Natureinsider.com
  • swansonvitamins.com
  • gutthinking.com
  • imupro.bg
  • Sojų dieta pagreitina autoimuninių MRL / Mp-lpr / lpr pelių inkstų pažeidimus.
  • Zhao JH1, Sun SJ, Horiguchi H, Arao Y, Kanamori N, Kikuchi A, Oguma E, Kayama F.
  • Kenksmingas „Harmless“: Soy Lecithin, „ChrisKresser“, chriskresser.com

Bendrinkite su draugais:

Ronis labai kietas. Pažodžiui. Kelerius metus ji užsiima mėgėjišku kultūrizmu. Be to, ji labai mėgsta gaminti ir piešti. Jis yra atsakingas už kasdienį dialogą su mūsų auditorija tiek forume, tiek socialiniuose kanaluose (nuorodos šio puslapio pabaigoje) ir griežtai stebi, ar mūsų klientams sekasi tobulėti. Ji taip pat išmoko tai padaryti naudodama tiksliosios mitybos ugdymo programą.

Rytoj jausitės geriau, jei pradėsite šiandien!

Lagranmasade Lietuva